Le uve Montepulciano raccolte a mano tra l’inizio e la metà di ottobre, vengono pigiate, diraspate e poste in acciaio perla macerazione fermentativa di 6 giorni. Dopo la svinatura, il vino svolge la naturale fermentazione malolattica ed è affinato in acciaio sulle proprie fecce fini per un periodo di circa 2 mesi.

Note di degustazione e abbinamenti

Vino di grande piacevolezza, dal colore rosso rubino con riflessi violacei profumi che esprimono nitidi sentori di mora e di marasca con leggere sfumature speziate. Al gusto è di buona struttura, piacevolmente fresco e di godibile presenza
fruttata che lo rendono perfetto per accompagnare con salumi e formaggi stagionati, primi piatti importanti e carni rosse.

13,5% vol – 75 cl